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なんつっ亭 札幌ら~めん共和国店
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東京で話題のなんつっ亭の札幌ラーメン共和国店に行ってきました。

いっつも何回行っても大行列だったけど、やっと入れた!

クチコミではそんなに評判は良くなかったけど、

僕が食べた感じでは美味しかったです。

とんこつとマー油のコラボが独特でコクがあって旨みもたっぷり。

ネギがよく合う!麺も細麺で博多風でした。

活気があってよいお店でした。

うまいぜベイベー!なんつって



店名:なんつっ亭 札幌ら~めん共和国店
住所:札幌市中央区北5条西2丁目エスタ10F らーめん共和国
電話:
営業時間:11:00~22:00
定休日:

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東急ハンズの西にあるラーメン屋さん。

写真のダブル甲殻つけ麺を食べるべく行ってきました。

えび&かにのダブルのスープが効いててうまかったです!

細い麺にも昆布を練っていてこだわっていました。

つけ麺といえば元祖をくんで普通は豚骨×魚介(主にかつお)のWスープと太麺が主流なんですが、

ここはエビカニを効かせた味噌だれと細麺という珍しい組み合わせ。

しかも材料は全部北海道産なんだとか!

こだわってますね~。美味しかったし、その心意気も良し!

黒ラーメン、ほっき節醤油、鶏豚骨パイタンなど気になる他メニューも多し。

ここは注目のお店です。



店名:らーめん 極
住所:札幌市中央区南1条西7丁目1番地5
電話:011-242-0118
営業時間:11:00~16:00,17:00~21:30(フードLO21:00)
定休日:水曜日

虎鉄
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札幌市内に数店舗あるラーメン屋さん。

今回は川沿い店に行ってきました。

今回はつけ麺!

ガツンと効いたかつおと豚骨の旨味濃縮スープはマジウマです!

麺もぶっとい太麺で、食べ応え抜群。

ノーマル300gでも十分多いです。

チューニングとして無料でネギやメンマや油の量を調節できます。

これは嬉しい!!!

つけ麺をやってるのは川沿い店と北12条店だけで、

あとトッピングにゴロゴロチャーシューができるのは川沿い店だけです。



店名:麺や虎鉄 川沿店
住所:札幌市南区川沿15条2丁目2-1
電話:011-573-1618
営業時間:11時から25時
定休日:

http://www.plus-2.net/
まるは
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札幌西岡、札幌大学のすぐ近くにあるラーメン屋さんです。

写真のまぜそばが食べたくて行ってまいりました。

トッピングがゆでキャベツ、ゆでもやし、チャーシュー、ネギ、鰹節なので、

それはもうあっさり系の醤油ラーメン風汁なし麺だと思ってましたよ。

… 一口めを食べるまではね 笑

タレの正体はニンニクがっつしの濃い口コク醤油でした~

このニンニクのパンチ力はハンパねぇぜ…!!!

山嵐のジャンクヌードルばりのジャンクさでした!笑

麺もふっといしね!いやびっくりした笑

ここはアクセントにベビースターラーメンを用いるようです。

オーソドックスメニューの方は

トリプルスープ(!)の中華そばと、豚骨×鶏ガラのラーメンと2タイプありました。



店名:麺処まるは
住所:札幌市豊平区西岡4条8丁目4-1エレガンス西岡1階
電話:011-854-5260
営業時間:平  日 11:00~15:00
             17:00~21:00
       土日祝 11:00~20:00
定休日:木曜日

http://www.mendokoromaruha.com/
綱取物語
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菊水にあるラーメン屋さん。

洋食テイストのラーメンも楽しめるお店です。

お店は大衆ラーメン店的な雰囲気で、

しかも味もなかなかポピュラーな感じなのですが、

アクセントのつけ方が独特!

今回は綱取味噌VER.Ⅲエスニックを食べました。

麺は細縮れで、スープのベースは一般的な味噌なんですが、

スパイスが効いてて、スープカレーみたい!!!

そしてスープカレー並みに熱くて辛い!!!

(もっとだしとか効いてたかもだけど、スパイス風味で全然分からんw)

チャーシューは香ばしくてトロトロで素晴らしかったです。

卵もちょうど良い半熟加減!

トマトベースのつけ麺なんかもあるのですね。



店名:麺部屋 綱取物語
住所:札幌市白石区菊水3条3丁目2番15号
電話:011-815-8356
営業時間:11:00~21:00
(15:00~17:00準備の場合あり)
ランチ営業、日曜営業
定休日:木曜日

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(blogスタート2007春~2010春)

もぐもぐ社会人編(2010秋~)はこちら

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